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Receta pan de quinoa en panificadora casera

¿Buscas una forma fácil y saludable de preparar pan en casa? Entonces, esta receta de pan de quinoa en panificadora casera es perfecta para ti. La quinoa es un grano rico en proteínas, fibra y nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para agregar a tus recetas de pan. Además, esta receta es sencilla y deliciosa, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una alternativa más saludable al pan tradicional.

En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer un pan de quinoa en panificadora casera. También te proporcionaré algunos consejos y trucos para que tu pan quede esponjoso y perfecto. ¡Así que ponte el delantal y empecemos!

Pan-de-quinoa-hecho-en-panificadora-casera

Ingredientes que necesitaras:

  • 1 taza de harina de quinoa
  • 2 tazas de harina integral
  • 2 cucharaditas de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de agua tibia
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina de quinoa, la harina integral, la levadura seca y la sal.
  2. En otro tazón, mezcla el agua tibia, la miel y el aceite de oliva.
  3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelve bien.
  4. Coloca la masa en la panificadora casera y selecciona el programa para pan integral.
  5. Espera a que la panificadora termine de amasar y hornear el pan.
  6. ¡Listo! Ya tienes tu pan de quinoa en panificadora casera.

Es momento de cortar ese rico pan y complementarlo con alguna mermelada o lo que tu desees. Te recomiendo las siguientes rebanadoras de pan para un corte perfecto y fino que son de vena directa en Amazon:

Cómo Hacer Pan de Quinoa en Casa Sin Panificadora (adaptando la receta)

Dado que ya tienes la receta y los ingredientes para hacer el pan de quinoa en la panificadora, vamos a enfocarnos en cómo adaptar el proceso para aquellos que no cuentan con este electrodoméstico.

  1. Preparación de la Levadura: En un bol pequeño, mezcla la levadura seca activa con un poco de agua tibia (tomada de la cantidad total de agua de la receta) y una pizca de azúcar. Deja reposar por unos 10 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear, indicando que la levadura está activa.
  2. Mezcla de los Ingredientes Secos: En un bol grande, combina las harinas de quinoa y trigo (o la que hayas elegido) junto con la sal.
  3. Integración de los Ingredientes: Una vez que la levadura esté activa, añádela al bol con los ingredientes secos. Agrega también el aceite de oliva y el resto del agua tibia. Mezcla con una cuchara de madera o con las manos hasta formar una masa homogénea.
  4. Amasado: En una superficie ligeramente enharinada, amasa la masa durante unos 10 minutos. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero con cuidado de no secarla demasiado.
  5. Primer Levado: Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido por aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
  6. Formado del Pan: Una vez que la masa haya levado, dale forma. Puedes hacer un pan redondo o alargado, según tu preferencia. Colócalo en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
  7. Segundo Levado: Deja que el pan forme nuevamente en un lugar cálido, cubierto con un paño, por unos 30 minutos.
  8. Horneado: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Antes de meter el pan al horno, puedes hacer unos cortes superficiales en la parte superior con un cuchillo afilado y espolvorear con semillas de quinoa si lo deseas. Hornea el pan por 30-40 minutos o hasta que esté dorado y al golpearlo suene hueco.
  9. Enfriamiento: Deja enfriar el pan en una rejilla antes de cortarlo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan de quinoa hecho en casa, incluso sin una panificadora.

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Consejos y trucos para que tu pan de quinoa salga esponjadito

Te dejo algunos post que he creado para que tu pan hecho en casa con tu panificadora, sea todo un exito y salga esponjadito:

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