La hidromiel es una de las bebidas alcohólicas más antiguas y tiene un sabor similar entre cerveza y vino; después del ultimo trago, predominan los aromas de las variedades de miel con la que fue elaborada y en algunos casos, tambien los de frutos o hierbas con la que fue complementada esta bebida (no siempre lleva frutos o hierbas, esto ya es al gusto de cada productor).
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